紫外線殺菌燈指波長在200nm-280nm之間的UVC紫外線殺毒燈。UVC殺菌消毒燈能夠有效殺滅常見金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、大腸桿菌、SARS、COVID-19新冠病毒等病菌。那么紫外線殺菌燈能否殺死冷鏈冷鏈食品包裝的病菌？我們一起來看看。


冷鏈食品屬于低溫冷鏈系統(tǒng)，高溫消毒的這種傳統(tǒng)殺菌方式并不適合；使用酒精、消毒劑等化學藥品會產(chǎn)生對人體有害物質(zhì)，因此也無法使用化學的方法用于食品殺菌；同樣臭氧殺菌由于具有強氧化性對人體有害，必須無人條件下進行消殺，但封閉的冷鏈食品包裝滅菌需人手操作，因此也不適合長時間用于冷鏈食品殺菌消毒。LED殺菌紫外線燈，在滅活病毒時不產(chǎn)生異味、環(huán)保不產(chǎn)生二次污染、更沒有化學物質(zhì)的殘留，被廣泛用于空氣、水及食品及食品包裝、食品加工廠、生產(chǎn)設備和相關(guān)器具的滅菌處理。

當然，冷鏈食品已經(jīng)是人們?nèi)粘Ｉ钪兄匾氖称分?。當下新冠病毒在冷鏈產(chǎn)品中肆虐，消費者和經(jīng)營者都必須引起足夠的重視。尤其要重視冷鏈食品本身和食品包裝的消毒，2020年下半年來我國在冷鏈食品包裝中屢次檢測出新冠病毒，因此對冷鏈食品和包裝的殺菌殺毒刻不容緩。

在冷鏈食品加工和包裝中，UVC紫外線殺菌燈既可以殺滅食品表面的致病細菌和病毒，又可以讓食品保持新鮮，延長食品保質(zhì)期。在冷鏈生產(chǎn)消毒環(huán)節(jié)短波紫外線消毒燈能殺滅致病細菌和病毒，特別是如COVID-19這種傳染性極強的新冠病毒。這讓廣大海鮮愛好者能吃上放心的冷鏈食品